Cupim
Característico pela gordura entremeada na carne que lhe proporciona sabor e maciez. Carne de preparo longo e sabor marcante na churrasqueira. É um corte presente apenas em zebuínos e suas cruzas.
HARMONIZAÇÃO COM VINHOMuito saborosa, substanciosa, com textura inconfundível e sabor incomparável. Harmonizando com um Montepulciano d’ Abruzzo de aromas discretos lembrando à pequenos frutos do bosque, alcolicidade equilibrada e média estrutura, é uma ótima escolha para este tipo de carne.Vinho IndicadoTinhoPaísItáliaRegiãoAbruzzoCompartilhar