MAMINHA E ALCATRA

É o corte com maior quantidade de gordura da alcatra. Macio, suculento e de sabor suave.

HARMONIZAÇÃO COM VINHO

É um corte macio e suculento que está entre os mais nobres para o preparo de Churrasco. Combina perfeitamente com o perfil de vinhos bastante finos, intensos e persistentes, como os Cabernets Sauvignons de Cachapoal no Valle de Rapel – Chile, fazendo uma harmonização por composição das estruturas. Vinho tinto: Torreon de Paredes Reserva Cab. Sauvignon 2011 Produtor: Torreon de Paredes País: Chile Região: Rapel – Colchagua Corpo: Bom corpo Casta: Cabernet Sauvignon *Sujeito a disponibilidade