BIFE DE CHORIZO

O famoso corte argentino é na verdade uma parte central do contra filé. Super macia, sua capa de gordura forma uma manteiga natural que garante a umidade e a suculência das fibras expostas ao fogo.

HARMONIZAÇÃO COM VINHO

Tornou-se estrela de pratos em restaurantes renomados ao redor do mundo, sua carne é muito macia, devido à concentração generosa de gordura na camada que cerca a lateral da carne. Continuando por solos Andinos, uma das melhores escolhas seria um Gran Reserva Malbec, estruturado e complexo onde o encontro do corpo e álcool do Vinho com a suculência e untuosidade da carne, fazem o casamento perfeito! Vinho tinto: Humberto Barberis Gran Reserva Malbec 2008 País: Argentina Região: Mendoza Corpo: Encorpado Casta: 100% Malbec *Sujeito a disponibilidade